В мое время женщины (а тем более незамужние девушки) по кебабным не ходили, да и по ресторанам тоже. Разве что на свадьбу к кому-нибудь. Поэтому я ничего не знаю ни про кебабные ни про хашные того времени.
Если только в кафе мороженое поесть.
Лена, честно, в советские времена по кебабным особенно не ходили. Времена другие были. Соответственно название ее вряд ли кто-то помнит, разве что живущие поблизости старожилы.
Да, скорее всего, заведение для местных. У нас на соседней улице была чайхана. В ней собирались мужчины из окрестных домов, сидели часами, играли в нарды. Такого, как, например в Москве или Ленинграде: пирожковая на Московском проспекте, пельменная на Лубянке, кафе "Антисоветское" и пр., чем-то знаменитых у горожан - в Баку не было. Рестораны и рестораны.
И потом, надо помнить, что у кавказских/южных/горячих народов всегда только самое лучшее 
. Если ресторан - то самый знаменитый, если пахлава - то самая сладкая, если виноград - то самый сочный. Другого быть нэ может.
Лена просто все бродит внутри Крепости и выход найти не может. 
