Ёлка
по Черному доктору ситуация нижеследующая -
1. Эким-кара может расти на любом огороде, но только в долине Козы приобретает легендарные сортовые качества. Помимо этого участок в 3га с этим виноградом есть в долине Капсихор, (завод-совхоз "Морское", НПО Массандра). Массандра имеет право из этого винограда давить вино с названием ЧД. Поскольку эким-кары у Массандры катастрофически мало - идёт купаж с одесским черным. В итоге получается вино под названием "Черный доктор Массандра" (120-140грн/бутылка), которое, в сравнении с ЧД Солнечной долины "немного не то пальто".
2. ОАО Солнечная долина не входит в НПО Массандра с 1974 года. С 1967 по 1974 - входило, и, таким образом, можно найти коллекционный настоящий ЧД под маркой Массандры. Это очень дорого. В обычных магазинах не продается.
3. В Солнечной долине под Эким-кара засажено сейчас 60 га. Из этого винограда давят ЧД, купажируют с джеват-кара, кефессией и бастардо магарач и продают под маркой "Черный доктор Солнечной долины". Это вино наиболее приближено к настоящему. Но оно не совсем настоящее. Вот почему.
В конце 70-хх на Крым напала американская тля - филоксера. За несколько лет она сожрала всю лозу. С филоксерой можно бороться только одним способом: выкорчевывать и сжигать лозу, а землю держать пустой в карантине 3 года. После чего сажают американскую лозу в качестве подвоя, и прививают на нее местные сорта. Сортовые качества при этом меняются - амер.лоза больше сосет воду и меньше накапливает сахара.
В 1985 весь виноград в долине Козы был выкорчеван
85-88 земля стояла под паром
88 высадка американки
91 привой местных сортов
99 получен первый виноград сортового качества - нынешний ЧД из него (у мну дома бутылка Черного доктора 2000года - берегу, пыль вытираю)
2032 лоза обретет настоящую зрелость и даст настоящий, легендарный виноград
2034 появится настоящий Черный доктор. Не раньше ноября.
Надо немножечко подождать...