Альфредо, как и многие молодые матадоры, работает и на ферме, и на арене. Своя арена есть на каждой финке. Здесь проводят отбор, - нет, не быков — коров. От бодливой коровы будущему боевому быку передается не менее 70% бойцовских качеств.
На арене бык и матадор — партнеры. Достоинства быка зрители оценивают не менее строго, чем мастерство матадора. Но если тушу убитого быка провожают свистом (он оказался ленив или труслив) — это позор в первую очередь для заводчика, он теряет престиж и деньги.
"Бизнес фермы - оливковые и пробковые деревья, и еще охота - говорит Ковиллья. - Быки — это дань традиции и престиж. "
--
Быки свободно бродят по 1 600 гектарам усадебных неудобий, ограниченный только заборами, которые отмечают границы собственности. Ничто не должно смирять их агрессивный характер. Молодые быки-трехлетки, называемые novillos, часто устраивают потасовки между собой, старшие животные (быки выходят на арену в четыре года), держатся более степенно и уединенно.
Вблизи боевой бык выглядит как притаившийся в зарослях бронепоезд.
Новильос
Бодливая корова