Не экскурсия — поэма!

Около полугода назад в Костроме открылся Музей сыра. Экскурсоводы — большие энтузиасты своего дела — с юмором и бесконечной любовью к родной земле рассказывают о том, как в Костромской области зародилось и развивалось сыроварение, как вообще появился продукт сыр, как правильно его резать, с чем хорошо употреблять и т. д. Здесь можно подоить корову, поймать мышей, которые, как выяснилось, сыр совсем не любят, примерить кломты и закупить вкуснейшие сыры.

Заслушались.

Бурдюки, в которых и находится самый нужный для сыра сычужный фермент.

Точные приборы.

Как хочется применить лопаточку по рубль двадцать!

А вот и корова удойная.

Под звон бубенцов.

Нежные доски для сыра Кузнецовского императорского фарфорового завода.

При музее, конечно, есть магазин. Мы набрали сыров, наверно, килограмма два. Буррата и моцарелла хороши. «Корольков»с ореховым вкусом (никаких добавок, только секрет ферментации) не очень понравился. Ореховый вкус быстро ушел, а сам сыр несколько резиновый, пружинит на зубах. «Мантуровский» - обычный добротный продукт. На очереди «Ле Буйер» из разряда полу твердых.

Отредактировано maeva (2020-03-05 18:00:42)

У них все выдержано в сырной теме. Карты стран - как куски сыра; наши бутылки из-под кефира, бидоны и молочные треугольные пакеты  - повспоминать. Даже туалет в виде мышеловки. На стене кабинки огромная пружина и предупреждение: "Соблюдайте чистоту, иначе захлопнется".