Честно говоря, от самого города - точнее, от его столь атмосферных и живописных днём улочек - я ожидал большего, думая, что если они днём так очаровали меня, то вечером превратятся в настоящую сказку. Но ... реальность оказалась ... скажем так, практичнее: как и многие турецкие города (Стамбул тут не в счёт), Айвалык после наступления темноты очень быстро "вымер": улицы опустели, большинство кафе закрылось и подсветка в основном была чисто утилитарной. Некоторые "открыточные" уголки, правда, ещё работали, но общую "погоду" в этот час уже не делали. Так что и снимков получилось совсем мало:

   На последних фотографиях видны рекламные баннеры, предлагающие Ayvalık Tostu (айвалыкский тост) - таковые здесь можно встретить не просто на каждом углу, но чуть ли ни каждом метре практически любой центральной улицы. Поскольку других едальных специалитетов в этих краях нет (оливки, конечно, но оливки есть оливки, продукт универсальный, а чтобы отличить "местные" от каких-то ещё, надо быть ооочень большим гурманом, так что "ширпотребовского" "локалитета" из них не сделаешь), его решили придумать и взяли за основу традиционные лепёшки из чуть сладкого теста, называемого "лукумадес", или "локма" (кусочки такого теста, подслащенные сиропом, которые с давних пор готовили во время религиозных праздников, теперь превратились в широко распространённую сладость, которая так и называется - локма). Лепёшки "набили" сыром, кусочками популярной в Турции колбасы суджук, помидорами и луком и получили "фирменный" сэндвич, а поскольку лепёшки сперва немного поджариваются, его назвали тостом. Айвалыкским тостом:)

   Трудно сказать, имеет ли айвалыкский тост глубокие исторические корни (хотя и не поспоришь - назовите такую сельскую местность, где бы издревле не ели хлеб с сыром, овощами и колбасами собственного производства), но я не буду спорить с теми, кто утверждает, что "айвалыкский тост отражает историю и культурное наследие региона". Ну, отражает - и хорошо, а нам, туристам, важно, чтоб было вкусно и доступно:) Кстати, стоят здешние тосты недёшево - примерно от 180 до 200 лир (самый дешёвый - за 170- я нашёл на Джунде, где его и попробовал), то есть ненамного дороже полноценного второго блюда. Хотя, будем справедливы, тосты немаленькие, начинки много, так что если не пообедать, то перекусить так, чтобы хватило на несколько часов, ими вполне можно.

   А я заканчиваю рассказ об Айвалыке там же, где его и начинал - возле хорошо освещаемой вечером инсталляции с названием города. И что любопытно - днём я как-то не обратил внимание на это - буква "I" выполнена в виде фабричной трубы, что ещё раз подчёркивает "производственное" (прежде всего - в плане изготовления оливового масла и мыла) прошлое Айвалыка, которое тоже стало своего рода "брендом", и город не желает с ним расставаться, поскольку это - значимая часть его истории.

В смысле? Кроме этого Измир и окрестности (Чешме, Сельчук, Эфес, Маниса)? Да и кроме тоже есть, вопрос общего регламента...

Для меня в этом районе "точек притяжения" уже нет. Ближайшее к северу - Чанаккале, к югу - Фоча. Но она для меня уже точно "отрезана", да и, честно говоря, не столь уж особенная - типичный портовый городок с набережной, лодками и яхтами: живописно, но не более того.
Потому я раньше до Бергамы и не доехал, что "прицепить" было не к чему...

Отредактировано savl (2025-11-30 19:03:17)

   Ну а поскольку улица носит имя Мевляны, как современники называли персидского поэта-суфия Джалаладдина Руми (что в переводе с фарси означает "Наш господин"), а его сын основал суфийский орден Мевлеви, который сейчас известен как "братство кружащихся дервишей", на набережной стоит этот самый дервиш

   Более серьёзный памятник посвящён тому самому Али Четинкая (в его честь была переименована Джунда, о чём я писал выше), который, командуя полком 172-й пехотной дивизии, сделал, как считается, первый выстрел, когда греческие войска попытались высадить десант в Айвалыке. Согласно "турецкой" версии событий, именно этот выстрел положил начало Войне за независимость, как в Турции называют греко-турецкую войну 1919-1923 годов:

..........

   А теперь мы будем понемногу углубляться внутрь острова - в паутину узких, хаотичных, но местами очень симпатичных улочек:

   Это не просто "расщелина" между домами, это тоже улочка - одна из самых узких (а может, и самая), что я когда-либо видел. Я даже не решился зайти в неё, чтобы не оказаться в положении Винни-Пуха после "угощения" в гостях у Кролика:

Отредактировано savl (2025-12-01 20:05:51)