Где были? И что хотите получить: море, море + византийские церкви, море + церкви + крепости? Предпочтение: материк или острова? Пересадка не пугает? Готовы совместить трансфер перелет + переезд на пароме, чтобы добраться до какого-нибудь острова?

rukola614
Тогда для разнообразия Крит или Родос.
Преимущества:
- туда летают прямые рейсы;
- это самый южные греческие острова, соответственно погода будет самой теплой. Море тоже. Иногда бывают ветра.
- если все же какой-то "экзотики" захотите, то Крит хорошо сочетается с Санторини (2-3 дня достаточно), а Родос - с Сими (2 дня за глаза).
-- если все же тянет на бело-голубую классику, то надо выбирать что-то из Киклад. Парос довольно симпатичный остров, к нему можно приплюсовать его "спутник" - Антипарос, а так же самый большой кикладский остров - Наксос. С Наксоса можно взять однодневный круиз на яхте, к примеру, на Коуфонисси. На всех островах есть хорошие песчаные пляжи.

Да в любой части найдутся приличные пляжи. Если хочется сплавать на Санторини хотя бы одним днем, то лучше держаться поближе к Ираклиону, к порту, чтобы отплыть рано утром. Я бы выбирала или район  Гувес -Херсониссос - Сталида -Малия, и с другой стороны Агия Пелагия -Бали
Район ближе к Херсониссосу  может быть интересен для вашего сына , так как тут расположено несколько аквапарков, правда, не знаю, до какого числа они работают.
Но пляжи в этом же районе не все с удобным входом в воду, надо смотреть по каждому конкретному отелю.