Пивоварня "Черный орел"
Итак, мы зашли второй раз в Пивоварню "Черный орел". Интересное место -сюда приезжают пожить в пансионе, а в ресторан приезжают и туристы, и жители из Брно. Очень известное место. Здесь хорошая кухня (дороже), народ начинал с еды. Мы же не изменяли своему ресторану, поэтому пришли знакомиться с пивом.
Пивоварня «Черный орел» расположилась на первом этаже отеля, названного в ее честь. Это старинное здание, возведенное в ХIV в, бывшее некогда резиденцией архиепископа. А вот пивную здесь открыли гораздо позже - в 18 веке. Здесь же обосновалась и пивоварня. К слову это старейшая чешская пивная с собственной пивоварней.
В чешской пивоварне «Черный орел» пиво выдерживается в старинных подвалах ХIV в в специальных емкостях большого объема. Для продажи пиво разливается в емкости меньшего объема, в которых оно достигает полной зрелости уже в стенах ресторана.
В пивоварне «Черный орел» варят более 20 видов пива, некоторые сорта которого подаются только в этой пивной. Здесь два зала, оформленные в историческом стиле, с дубовой мебелью и старинными сводами.
Мы не пивные люди, поэтому для нас существует только темное и светлое пиво, горькое и не горькое.
Отредактировано Неслучайные гости (2016-07-25 11:42:08)