Moravska pivnice (Moravska 21, Praha 2)
Сразу скажу – это именно пивница,в традиционном понимании. Т.е. из еды – утопенцы да если повезет-маринованный сыр. Прокуренный подвальчик. Очень приятный русский управляющий – поговорить интересно. В связи с праздниками было, к сожалению только 3 сорта пива – но каждое с удовольствием занес в свою коллекцию. Удалось испить –
Zubr Grand 11 – отличное светлое пиво с плотным хмелевым вкусом – бесконечно пил бы такое. Пршеровский пивовар нравится мне все больше, т.к. варит традиционное пиво с яркой хмелевой горчинкой, а не замыленные черти-чем сладковатые продукты. Милош Ржига не зря выступил крестным отцом этого сорта!
Hubertus Kacov 11 – не скажу ничего плохого про это пиво, но и хорошего особо тоже. Рядовое пиво, вполне себе пристойное, а уж при цене 25 крон – пиво как пиво, в бане бы пошло отлично.
Litovel Gustav 13 Special – темное нефильтрованное, названное в честь чешского борца и силача, жившего в Литовеле, и даже женившегося на дочери тамошнего пивовара. Честно говоря, думал, что литовельский пивовар уже ничего не умеет делать,кроме красивого, но безвкусного Маэстро – ан нет,есть еще порох в пороховницах! Жив, курилка!!!

Счет очень разумный

U Pinkasu (Jungmannovo nam. 15/16) – знАковое место для любителей пива. Именно отсюда пошел в мир знаменитый теперь пльзеньский праздрой. Слышал как минимум две легенды о том, как именно пльзеньское появилось в Праге – одна из версий представлена на сайте пивной. Тоже стабильно в ТОП-10 лучших пльзеньских пивных. Т.к.. заведение в 3 минутах от наших апартаментах, забегал сюда постоянно. Пилснер хоть и дорогой, но отличный. Из еды пробовал только оленину с брусникой – шикарно. Вечером можно очень долго ждать обслуживания – народу ОЧЕНЬ много в любое время,а вечером просто не продохнуть. Так что не стесняйтесь хватать официантов за рукав.
Везде, кроме Лоуренсовского зала, курят . В общем – место недешевое, так что если совсем не приперло поесть – то кружку пилснера и бежать дальше.
Есть и еще одна причина зайти сюда – только здесь из попутных мест я пил
Мастер 18. Для завершения дня – изумительное пиво. Вот испил – и все, день прошел не зря, можно спокойно ложиться отдыхать и готовиться к новому дню. Нектар, одним словом.
Дорого.

Kolkovna – сеть из 4 или 5 ресторанов в Праге и нескольких в других местах.
В целом неплохо, присущи все как плюсы, так и минусы сетевых заведений. Т.е. стандартная еда – неплохая, но стандартная, без души и изюминки, цена на пиво чуть завышена, само пиво тоже самое обычное. За что эту сеть почтил вниманием мишленовский гид – в принципе понятно, но мне это неинтересно. Хотя думаю, 75% посетителей там понравится – ходят же у нас толпы в Гинзовские заведения.
Интерьер отличный, в той, что На Пршикопе есть неплохой детский уголок – наш спиногрыз дал нам спокойно поесть , прежде чем отправиться обрывать украшения с елок.
На Пршикопе, кстати, спасла честь сети заведений – мы были в двух. В первой, Na Kolkovne, обслуживание было ниже плинтуса. Если ты делаешь одолжение каждым своим движением – иди работать министром финансов. А не официантом. При чем это не один персонаж, а вся смена похоже. При этом народу у них сидит порядком. А, пиво – Пилснер и Козел.
Фотки из серии - счас мы посмотрим, какое тут у вас пивко наливают моему батьке, нас на мякине не проведешь!!!!

 
и вторая - он не распробовал, неси еще!!

Счет вполне разумный.

Pivnice Stupartska – Stupartska 9
Ну… не знаю, что сказать. Про кухню не буду – у меня рука не поднимается платить по в полтора раза завышенным ценникам. Так что не ел, каюсь. Пиво – танковый гамбринус и нефильтрованный он же, 11 – очень даже! И найти такое в Праге – не так уж просто. А пивко на удивление приятное – т.е. Гамбринус танковый и гамбринус кеговый – две большие разницы. Нефильтрованное же вообще попадалось еще в одном месте и все.Т.е. опять же, как и У Пинкасу – я бы забегал на пару кружек у стойки (хотя у стойки в Штупартской как раз особо не постоишь, будешь всем мешать). За 2 минутное пребывание (2 кружки) создалось впечатление, что из чехов там только 2 официанта, остальные русские. Народу много – место очень проходное, не отнять.
В целом - дорого.

Strahovsky Klasterni pivovar – Strahovski nadvori 301 – строго говоря, тут два пивных заведения, так что расскажу про оба под одним заголовком. И так, если вы идете с Петржина пешочком вдоль Голодной стены, наслаждаетесь видами на виноградники и Прагу (или на Прагу и виноградники – кто как любит) – то сначала вы попадаете на самую шикарную, КМК, обзорную площадку

– она у вас будет по левую руку в момент входа в монастырь, там еще кабак какой то дурной есть , а потом видите гостеприимно распахнутый вход в ресторан справа. Назвается он Velka klasterni restaurace. Я как всегда сначала смотрю в пивное меню, а потом уже решаю, буду ли смотреть меню едальное, или нуегонафиг. Тут нуегонафиг случился сразу и бесповоротно, когда я увидел цену на пиво. 95 крон за кружку, при чем даже, по-моему, не 0,5 – хотя не поручусь. Возможно от шока у меня немного отшибло память. В то утро давали только 2 сорта от пивовара Матушки – это такой хитовый пивовар , расположенный недалеко от Праги, и в последние годы завоевавший массу всяческих званий и наград (надо сказать, вполне заслуженно). Я конечно, знал, что найти это пиво можно и подешевле. Но уже пришли, да и терять потом время на поиски ради 60 крон не хотелось. И так –
Matuska Apollo Galaxy 13 – изумительнейшее трех-хмелевое, нечешское пиво, с выраженной горчинкой, и в то же время отчетливым фруктовым привкусом – крайне редко эти качества сочетаются удачно, а уж тут настолько удачно, что просто ммммм…..экстаз
Specialni tmave –cerne 14 – честно говоря, то ли я от него ждал слишком многого, то ли после Аполло, как ни перебивал я его вкус орешками, осталось оргазмическое послевкусие на языке – особого впечатления не произвело. Хотя вроде как бронзовая медаль Табора 2013. Пиво очень достойное, но - а)таких можно найти еще немало б) цена (даже в нормальном месте не ниже 65 крон)
Дорого.

После дегустации, во время которой наш Тимошка обошел весь ресторан, отловил смешливую и приятную чешку и уединился с ней под соседним столиком, обследовав содержимое ее сумочки, карманов и всего прочего, что она любезно ему предоставила, мы переместились правее. Там стоят ворота, чин-чинарем, по бокам вывеска –
Strahovsky klasterni pivovar
Ольга уже проголодалась и подмерзла, так что решили перекусить тут, чего бы это нам ни стоило в кронах. Оказалось, стоило все вполне божеских денег, так что стандартно заказали все сорта пива, имеющиеся на розливе, пивоварский гуляш и цибулячку – густой луковый суп. А, ну и рюмку 50% сливовицы для сугрева.
Вот тут мне очень все понравилось. Официантки расторопны и приветливы, несмотря на практически стопроцентную заполненность заведения. Это утро! Внутри были заняты все места, на веранде снаружи мы заняли предпоследний столик. Это в -2 на улице. Девушки подлетали мгновенно. Были ненавязчивы, на вопросы отвечали легко и пространно – в общем, сервису однозначно зачет.
Принесли наше пиво – 5 кружек разного фасона и объема. Крепкие сорта наливают по 0,4л.
Sv.Norbert dark Lager 14 – темное нефильтрованное Вкусно. Без всяких НО. Хотя я уже немного пресытился темными сортами (а в первые поездки в Чехию искал именно их), это мне очень понравилось.
Sv.Norbert Amber 13 – полутемное нефильтрованное, очень насыщенный, полный вкус. Очень хорошо.
Sv.Norbert IPA 16 - полутемное –я не понял. Вот честно. Вторую кружку брать уже не захотелось, но в следующий визит возьму обязательно две. Вроде как и все прекрасно – но показалось, что чего-то не хватает во вкусе
Sv.Norbert vanocni 19 - полутемное. А вот тут хватает всего. И с избытком. Роскошное пиво на завершение трапезы. Как хороший портвейн.
Sv.Norbert Double IPA 19 – и тут тоже – выше всяких похвал. Насыщенность потрясает.
Последние два пива повторили после еды.
Да, о еде.
Чрезвычайно довольны. И размером, и составом, и подачей,и вкусом.
Сливовица, кстати, хозяйке тоже удалась.
Итог – Страговский пивовар – одно из самых понравившихся мне заведений не только Праги, но и Чехии. При чем совершенно неожиданно, я ожидал что это насквозь туристическое место,типа Новоместского пивовара, о коем позже. Очень приятно делать такие радостные открытия. Очень богатое во всех смыслах место.

Счет разумный.

Так, продолжим, помолясь 
U Hroha -Thunovska 10 -если вы не были здесь и У Черного вола - вы не были в той чешской пивной, какими они были до нашествия в Прагу туристов   Хотя можно добавить сюда же У Пинкасу и отчасти У Пиждюха, это из известных,  атак таких пивняков еще много по медвежьим углам Жижкова да Смихова, Виноград да Карлина. Здесь накурено под висящий топор, не особо чистые столы, и нельзя зарезервировать столик. Если вам посчастливится занять место за пустым столом (я таких не видел,но вдруг) - к вам тут же подсядут столько незнакомых вам людей, сколько осталось сидячих мест, и потом втиснутся еще трое   Если все места за столами заняты- справа от входа есть очень широкий подоконник- в первое свое посещение я ел на нем утопенца под один лучших пилснеров в Праге. В другой раз мест внутри не было вообще, даже встать было негде, и мы стояли с пивом в подворотне Гроха и официант забирал у нас пустые кружки,и не спрашивая,приносил полные. Сейчас мест тоже не было но, пока я платил за пиво, одно вдруг освободилось.  Я тут же заказал говяжий стейк и еще пива, занял место и выскочил наружу, чтобы отправить жену с ребенком домой- находиться в пивной им не было решительно никакой возможности.
Стейк был огромен и шикарен. И безумно вкусен. Ближайшие 20 минут я наслаждался стейком, пивом, и обществом. Этот вечер завершился просто великолепно

U Pizduha-Blahnikova 6-когда то была свиянская пивница. Теперь,к сожалению,Свияни там всего 2 вида,зато есть редкий,хоть и довольно беспонтовый 12 Рогозец (но при цене 22 кроны за поллитру он более чем) и 12ка Крконош из неплохой в целом врхлабской
пивоварни,за бешеные 25крон
В пивнухе 4 стола человек на 25, курят, из еды стандартные утопенцы,гермелин. Сидят местные чехи в трениках. Свияни неплохо,остальное тоже на вкус свежо. Хотя Рогозец,конечно, лучше идет в Малом Рогозце,в столовке при заводе,тут оно несколько не в тему. В общем,пивнуху посетить можно чисто по пути от Яра к трамваю,если не пили Свияни до этого,и не видели таких пивнух

U Parasutistu -Resslova 7 - ресторанчик с исторической темой ,хоть и довольно трагической,но обыгранной неплохо. Хорошее меню,хорошие порции,неплохие цены. Из пива пилснер,козел,чо то еще столь же редкостное   но вполне пристойного качества
Много,вкусно,интерьер оч достойный
Счет вполне разумный

U sadu-Skroupovo nam 5 , прямо напротив телебашни с ползающими голожопиками.
По еде не помню уже,что заказывали,по моему куриные крылья. Не скажу,что супер вкусно,но вполне, приправ не жалели,но и не переборщили,гарнирчик достаточный,цена более чем адекватная за почти килограммовую порцию.
Почему взяли крылья-на розливе было почти десяток пивасов,а орешки у меня почти закончились 
И так
Sadek 11- как глаголят барменши,это пиво мештянский пивовар варит специяльно для них. По мне так,обычный мештянский Вотрок, пиво неплохое,но вполне рядовое
IPA Flying Cloud 14 -эли все таки не мое,крайне редко мне нравятся
Demon 13 -полутемный специал необычного красного цвета,очень красивое пиво из Хлумца. Я бы сказал,оно на вид лучше,чем на вкус,однако интересное, заказал второе,чтоб распробовать получше. На пивовара захотелось съездить.
Cerna Hora lezak-стандартный качественный черногорский продукт,свеж,плотен,насыщен, взял еще
Klaster lezak 11-пить не стал,не люблю клаштера
Velen psenicne-еще одно пиво из Черно Горы, мне понравилось,т.к пшеничная сладость убрана квасницовой кислинкой. На жаре такое пойдет отлично
Merlin 13 от Лобковица. Лобковиц вообще варит отличное пиво,но мои вкусовые рецепторы постоянно протестуют против него,уж больно оно классическое, без изюминки. Хотя по сути-шикарное пиво,с богатым вкусом,просто не мое,да и цена,кмк,великовата для такого пива
Raptor IPA16 Matuska-весьма и весьма. Матушка заслужено стоит 70 крон за поллитра, целиком оправдывая эту цену плотным вкусом с огромным богатством оттенков,так что второй бокал не заставил себя ждать.
Чешский Гиннесс - взял для смеха,в итоге чуть не заплакал. Я понимаю,что вода у чехов другая,но чтоб НАСТОЛЬКО !!! Заесть пятью крылышками и забыть как страшный сон
Cider Kingswood- покупал жене,т.к. сидр считаю напитком либо для женщин,либо для мужиков-алкоголиков   


Счет очень разумный.

Так, пришла пора десерта -
U 3 Ruzi - Husova 10/232 - ресторан пивоварня в центре города, недалеко от Староместской площади. Почему десерта - уж больно много хвалебнейших отзывов про это место я прочитал, и про суперическое пиво, и про лучшее в Праге, и про изумительную кухню, и прямо ну никуда ходить в Праге не надо, познавайте чешскую кухню и пиво только здесь.
Сразу скажу, что шел сюда с огромным предубеждением, возможно, оно помешало получить правильное впечатление, хотя мои спутники шли туда " с чистого листа", а эмоции у них были те же.
На первом этаже мест ожидаемо не было, пошли на второй, оставив коляски внизу. Народу не так чтоб сильно много, свободные столики есть. Уселись, подошла женщина, положила меню, а вот заказ на пиво сразу - почему то не приняла. Я решил исправить это,и подошел на стойку розлива - там тоже девушка отказалась принять заказ - сказала,ждите вашего официанта. Странно, ну ладно, ждем. Заказывать еду мы уже раздумали, увидев цены - полтора-два раза выше нормальных и без указания размера порции. В заведении чешскую речь слышали только от официантки.Через 5 минут удалось заказать пиво, еще через 5 минут мы его получили.


Цены можно разглядеть на фотках. Первые три пива откровенно не впечатлили. Специалы с такой ценой и подачей обязаны иметь яркий,СВОЙ вкус - а тут я его совершенно не услышал.
Американское пиво - приятное, просто не мое. Напомнило Хугарден на Старопрамене 
Бельгийский тип - вкусно. Но опять же - не хватило мне яркости, насыщенности. Ну и по цене - Матушка делает точно не хуже свои специалы, имеет кучу наград и званий - и ставит цену ниже. А Три розы даже на местечковых фестивалях ничего не снискали до сих пор.
Единственное что понравилось - Монастырское 24, я вообще люблю плотное пиво. Вот тут всего в избытке, в том числе и стоимость 
Друзья были удивлены откровенно не чешскими ценами

Тимоха тоже откровенно заскучал в этом раскрученном русском заведении
http://s43.radikal.ru/i099/1501/14/f89f10e6a7f8.jpg
Обстановка добротная, "как раньше" , подача блюд, насколько мы могли видеть на соседних столиках - красивая, размер порций - ожидаемо небольшой. Пиво подается правильно,каждое в своей кружке,на бельгийский манер.
Счет на пиво- сверх всяких разумных пределов, еду даже планировать тут не стали.

Конечно! У Яру, Валашска пивница, У Пиждюха, Йихоместо - да я думаю и еще были.
Кроме Пиждюха, вытяжка везде отменная,табака не чувствуется совершенно. Ну,у Яру ощущается табак при входе с морозца, но дыма как такового нет совсем, даже если курят за соседним столиком.

Отредактировано Кот Обормот (2015-01-13 13:01:57)