Интерьеры, дворы?
Монастырь Сан-Марко: красивый клуатр, кельи (в том числе та, в которой обитал Савонарола)
Палаццо Веккьо.
Палаццо Медичи-Рикарди. Прежде всего капелла, расписанная Беноццо Гоццоли, галерея Рикарди, сад.
Сан-Лоренцо - непременно, с обеими сакристиями.
Санта-Кроче. Кроме самой церкви - капелла Пацци, клуатры, захоронения знаменитостей и не только.
Баптистерий Сан-Джованни, тот что рядом с Дуомо. Мозаики просто замечательны.
Тюрьма Мурате. Это за Санта-Кроче, по виа Гиббелина.
Городская стена. Хотя бы та часть, что называется Мура Санта-Роза, неподалеку от моста Америго Веспуччи, от ворот Сан-Фредиано до реки.
Там же, около моста - плотина Санта-Роза. Впрочем, зимой она, наверно покрыта водой.
Синдром Стендаля мне непонятен.
Про однообразие флорентийскийх улиц - не согласен категорически.