У деревни очень длинная история. Впервые она упоминатся в исторических документах примерно в 768 году под названием "Ratbaldovillare", что означает "город самого отважного человека в Совете"
Дегустации на каждом шагу:
Граф Рибопьер (Ribeaupierre) был последним местным правителем вплоть до начала Французской революции. Правители Рибовилле покровительствовали странствующим музыкантам и актерам, которые заполняли улицы деревни каждый год 8 сентября – в праздник Девы Марии. Эта традиция продолжается и по сей день: со всех окрестностей съезжаются в Рибовилле люди, чтобы посмотреть представления актеров и музыкантов, приветствующих своих старинных покровителей.
Замок Св. Ульриха, известный также как château de Grand-Ribeaupierre. Он расположен в 528 м над уровнем моря.
Начало строительства - XI век