Я бы рекоменовала два варианта
1.Все-таки Чехия. Преимущества:
- Очень красиво-интересно,
- Недорого - для первой поездки, когда путаешься в чужих ценах и многое кажется слишком дорогим, немаловажный фактор
- Меньше проблем с языком
- Можно взять организованный тур, чтобы увезли-привезли (на первый раз спокойней), а дальше действовать самостоятельно или брать экскурсии по собственному выбору
2.У нас первой заграницей была Мальта и это было очень удачно. Плюсы
- Сочетание расслабленно-курортного отдыха с большим количеством достопримечательностей, причем все близко; сочетать индивидуальность и организованность можно примерно как и по чешскому варианту.
- Нет проблем с английским языком
- Может быть, я и исключение, но для нас это страна оказалась с очень доброжелательным населением и практически полным отсутствтем накладок, что очень важно в первом туре (кто знает, были бы проблемы с организацией, он мог бы и последним оказаться).