Деньги.

Валюта Узбекистана -узбекский сум
На наши даты курс был примерно 1 руб -140 сум
1 долл - 11405 сум

Небольшую сумму в 800 тыс сум (примерно 5300 руб) купили в Москве, чтобы не бежать сразу в аэропорту к обменнику, и  чтобы было на такси и на первое время на текущие расходы (еда,  входные билеты). Мы же прилетали в воскресенье, а по выходным у них банки не работают.
Купить сумы в Москве можно в головном офисе Трансстрой банка на Тульской и в обменнике "49 валют" на ул. Вавилова д.15. В оба места предварительно надо звонить и узнавать, если ли сумы.

Мы летели с наличными долларами. Наша карта МИР там не годится.
Поменять валюту можно в банках, а также просто на улице. Да-да, прямо на улице, у рынка,  у туристических мест вам будут предлагать обмен.
Во второй день, когда у нас началась экскурсия с гидом, мы попросили его завести нас в банк на обмен. Приехали , время 9.20. Касса открыта, стоит очередь человек 10 и кассирша их не обслуживает, а   принимает  деньги мешками и пересчитывает. Нам сказали, что это надолго и мы ушли. Потом по ходу экскурсии нам предложили обмен на улице и мы обменяли сразу всю планируемую сумму.
Сначала казалось, на фига нам 4, 5 млн сум. Мы столько не потратим, но в итоге почти все ушло.

Как быстро пересчитать цену в сумах на рубли ?

Надо от цены в сумах откинуть три нуля и остаток умножить на семь. Например, цена такси от аэропорта  Ташкента до площади Амир Тимура примерно 15 000 сум. Это 15 х7=105 руб. Или метро в Ташкенте одна поездка 1400 сум, это примерно 9,8 руб. Там,  правда грозятся поднять эту цену до 2000 сум, то есть до 14 руб.

Или вот еще пример обмена денег. К нам в Бухаре присоединился один мой приятель. Он сказал нашему бухарскому гиду, что ему нужно поменять доллары. Гид тут же позвонил "валютчику" и он подъехал к нам на мопеде и тут же состоялся обмен. Там это все делается просто.
Еще один нюанс. Если вы не уверены, что потратите всю сумму, то менять надо в банке и полученный чек об обмене сохранить. С этим чеком вы сможете опять таки в банке обменять сумы обратно на доллары. На улице вам, понятное дело, никто чеков не даст.

Если вы выберете жилье в Ташкенте в районе метро Амир Тимур ( а у нас оба размещения и на прилете, и на вылете было именно там) , то даю подсказку.
На площади Амир Тимур есть большой отель "Узбекистан", мы в нем провели последнюю ночь с 23 на 24 апреля. В нем на первом этаже есть обменный пункт , именно пункт с кассирами. Они работают 24 часа в сутки без выходных, но есть технические перерывы. Они такие :
с 6 до 7, с 8.30 до 10.00, с 14 до 15, с 20 до 21, с 01 до 04. Все остальное время они работают . Еще есть банкоматы, но там операции от 100 долларов.
Жаль, что мы об этом узнали лишь в предпоследний день.

Оплата в отелях.
У нас из 4-х базирований три брали в долларах. Это я выясняла сразу после совершения бронирования. Писала в объект размещения и три подтвердили, что возьмут в долларах.
Только уже упомянутый отель "Узбекистан"  сказал, что только сумы. Поэтому мы сразу меняли с учетом  этого, просто отложили примерно нужную на этот отель сумму и не трогали ее.
Гиды тоже все берут в долларах. Поэтому подготовила все долларовые  оплаты  без сдачи.
И только на прочие расходы  пришлось менять доллары  в Ташкенте.

Связь.
Сразу после паспортного контроля в аэропорту Ташкента в центре зала есть круглая стойка,  где продают СИМ карты. Взяли самую дешевую за 50 тыс сум. Вполне достаточно для  пользования инетом, вотсапом, заказа такси по Яндексу.