Ежедневное меню
8 часов утра - Чай с молоком и булкой
12 часов - Обед из 3 блюд: горячее, мясное и сладкое
17  часов -  Ужин из двух блюд: мясное и мучное
20 часов - Чай с молоком и булкой

                Столовая.

     Одежда у всех воспитанниц был одинаковая и шилась под непосредственным надзиранием Начальницы института. Платья шились из зеленого камлота (от фр. camelot — «ткань из шерсти ангорской козы»- шерстяная, полушерстяная и хлопчатобумажная ткань обычно тёмного цвета для пошива женской и мужской одежды) с пелеринками и белыми передниками из холста, в праздники заменялись на передники из коленкора (лёгкая, но жёсткая подкладочная и прокладочная ткань полотняного переплетения из пряжи среднего качества). Для торжественных мероприятий, таких как публичные экзамены и балы, девушкам выдавались парадные платья из белого коленкора и подвязывались пунцовыми лентами.
Именно сюда на бал возили юнкеров из Александровского училища (повесть А. Куприна «Юнкера»).

   Для пепиньерок шились платья серого цвета. Пепиньерка  в  дореволюционной России: институтка, оставленная по окончании курса при институте для педагогической практики. Видимо то же, что и педагогички.

                          Столовая. Стол педагогичек.

После открытия педагогических курсов при училище серый цвет остался для младшего курса, старшие носили платья лилового цвета с черным шерстяным передником. Белье было из хлопчатобумажного полотна.
Обувь: опойковые (тонкая и мягкая кожа из шкуры молочного теленка) или козловые полусапожки, иногда заменяемые по усмотрению начальницы на прюнелевые (плотная тёмная ткань, для изготовления верха обуви, обивки мебели).  Верхняя одежда выдавалась с учетом сезона: весной-летом – драповые кофты, зимой – суконное пальто.
При училище был и лазарет.
Посмотрим на фото. Тут больных осматривает доктор.

                      Амбулаторный прием в кабинете врача.

                            Прием зубного врача.

Из воспоминаний  : "Для слабых воспитанниц Института был устроен на средства бар. Фредерикс на четыре ванных бассейн под бель-этажом. Горячая и минеральная вода подавались из котельной, артезианской скважины. Ванны назначали 3 раза в неделю. Словно одалиски девицы по дюжине усаживались в воду, когда начинались эти процедуры".

                    Бельевая.

Если в целом в институте царил порядок , то этого нельзя было сказать про парк, располагавшийся при институтских стенах,  он явно подкачал. Парк  административно относился к городу, проход через него был свободным, все это накладывало свой отпечаток. Совершенно не верилось, что сравнительно недавно матушка императрица здесь любила почаевничать с хозяином,  господином Салтыковым.
«Московский листок» писал в 1882 году: «Так называемый Екатерининский парк… совсем позабыт заправилами городской управы. В этом прекрасном парке… летом всегда много отдыхающих, зимой же нет, потому что по парку нет никакой возможности пройти: дорожки и аллеи совсем не очищаются, даже и в помине нет бульварных скамей… Нет ни одного фонаря, так что парк почти всегда пребывает в непроницаемой тьме, а что касается до тех фонарей, которые поставлены в проезде парка с Самотеки на Селезневскую улицу, то они до того тускло мерцают – и то только до 9 часов вечера, что не только не освещают парк, но даже и самый проезд. После же 9 часов парк погружается в совершенную тьму, и жители этой местности не только гулять, но и пройти-то через парк боятся и делают разные обходные крюки, чтобы только не идти через парк».
И в 1903 году, та же газета: «18 января кр. Еськов, проходя по Екатерининскому парку, был остановлен двумя женщинами; одна из них спросила – как пройти к Бутырской заставе, а другая попросила указать ей дорогу к Сухаревой башне. Еськов указал им путь и обе женщины ушли, после чего Еськов обнаружил, что у него из кармана пропали серебряный портсигар, также часы и кошелек с 170 руб».
Сказывались и война, и злоупотребление народа алкоголем. «9 августа (1904 года) кр. Петр Иванов Архипов, 26 лет, допился до зеленого змия. В припадке белой горячки, выйдя на улицу, Архипов, к ужасу своему увидал себя окруженным японцами.
«Караул, спасите, японцы!» –  крикнул он и понесся во весь дух по улице. Преследуемый японцами, он по дороге разнес оконную раму и вскочил в спальную комнату служащих при Екатерининском институте. Среди служащих произошел переполох. Алкоголика схватили и отправили в больницу».
Парк был как будто бы связующим звеном между герметичным и рафинированным дворянским мирком и постепенно звереющим внешним миром, в который институткам неизбежно приходилось влиться.
Зато сейчас парк - это популярное и приятное место, где есть пруды, беседки, лодочки, розовые деревья в мае. Я не раз уже его показывала.

Маленький павильон на противоположном берегу  - это новодел. Исторический музыкальный павильон училища не сохранился. А новом маленьком круглом павильоне, который называется Ротонда Екатерины II,  бывают спектакли, можно прийти и посмотреть.

До революции парк занимал бОльшую площадь. Но со временем от него отрезали куски и под Музей Вооруженных сил, и под строительство спорткомплекса Олимпийский.