А эта девушка делает "Фальшивые устрицы".
Листок с рецептами. кстати, выдается всем. Фальшивые устрицы :
-1 или 2 яйца, 3/4 чашки муки, 1/2 чай ложки соли, 1/8 чай ложки перца, 150 грамм консервированной кукурузы. Разбить яйца, постепенно небольшими порциями вмешать муку до однородной консистенции. Добавить соль, перец , кукурузу и 2-3 стол. ложки жидкости из банки .
Скатать овальные пирожки, поджарить с каждой стороны на смеси сливочного и растительного масла. Подавать с курицей или говядиной. Колонисты подавали их с кленовым сиропом или медом.
С девушкой этой поговорили, она 17 лет как занимается исторической реконструкции. Это уже образ жизни. Ее темы -не только Гражданская война Севера и Юга, но и Первая Мировая война, она представляет эльзасскую девушку, у нее есть костюм с большим черным бантом, кто был в Эльзасе понимает, про какой костюм речь. Рассказала, что родители долго не понимали ее увлечения, пока не побывали на одном из мероприятий типа этого фестиваля.
А на другой день я увидела, что тут пекли оладьи.