Ресторан "Узбекистан"
http://www.uzbek-rest.ru/ (Вся информация с этого сайта)
Этот ресторан -бесспорно один из старейших в Москве.
Согласно историческим архивам г.Москвы, первое упоминание о здании, в котором сегодня расположен ресторан относится к концу XIX века. Изначально на этом месте работал трактир, славившийся на всю Москву. Впоследствии здание было продано и на месте трактира открылось популярное французское кафе. В суровые послереволюционные годы в здании долгое время функционировала офицерская столовая, а в 1951 году решением Министерства Торговли Узбекской ССР на этом месте был открыт ресторан «Узбекистан». Именно с этого времени и начинается история ресторана. старшее поколение кончено же помнит этот ресторан, возможно многие бывали в нем. Я не исключение.
Но наступила перестройка, рестораны стали частной собственностью.
В 1997 году Аркадий Новиков, Игорь Кофман и Владимир Лисаветский - новые владельцы ресторана, решили вдохнуть в «Узбекистан» новую жизнь – было принято решение о полной реставрации уникального здания.
Бывшая банкетная часть была тематически переоформлена в отдельный зал «Белое солнце пустыни», отразивший в своих интерьерах весь колорит известного одноименного фильма. В последствии он продолжил (и продолжает) свою работу в качестве самостоятельного ресторана в то время, как основная часть ресторана «Узбекистан» закрылась на реставрацию, продлившуюся два года. В "Белом солнце пустыни" мы не ели, только заглядывали, он оформлен в стиле среднеазиатского городка.
А это фото ресторана "Узбекистан", сделанные 2, 5 года назад. Я их показывала в теме про Сандуновские бани.
Мне кажется, что душмана из башни уже убрали, хотя давно там не проходила.
В ресторан "Узбекистан" меня с Галей занесло 2 года назад в новогодние праздники, ресторан был в праздничном убранстве, в огоньках, гирляндах и т.п.
Ресторан очень дорогой, как почти все, входящие в группу ресторанов А.Новикова, но к этому мы были морально готовы. А вот то, что в нем нельзя фотографировать, оказалось неприятным сюрпризом. Пока это единственный ресторан, где есть такой запрет. Время было обеденное, народ в ресторане был.
Оформлен ресторан очень красиво, пышно, как восточный дворец. Есть один большой зал и пара залов поменьше.
Показать интерьер могу с помощью фото с сайта ресторана.
Вот так выглядит вход в главный зал из вестибюля.
Общий вид главного зала, он разделен арочной стеной на 2 части.
Весь нынешний интерьер – это работа мастеров-реставраторов дворцовых убранств, специально приглашенных из Ташкента. Мозаики, резные орнаменты говорят об очень высокой квалификации мастера - это единственный человек в Ташкенте, который владеет искусством мозаичной резьбы по дереву. Материалом для орнамента решеток является особо долговечный и дорогой сорт дерева. Это «живой» материал: он не обрабатывался и не покрывался лаком - дерево «дышит». Каждый элемент вытачивался и собирался вручную без единого гвоздя, при этом прочность такого изделия измеряется столетиями. Это авторская, неповторимая и уникальная работа. Орнамент стен ресторана полностью изменен. Это сложная методика лепки, ручная работа. Каждый лепесточек узора формировался отдельным инструментом. Группа мастеров трудилась в течение полугода, чтобы полностью создать свой шедевр.
Это та часть зала, где мы с Галей сидели -возле невысокой загородки, за которой небольшой подиум со столами у окон.
Столы на подиуме
