В парадную столовую превратили большую комнату первого этажа, в которой Репин прежде работал.
Там и поставили знаменитый круглый стол с вертящейся серединой.
Репин и Нордман пересмотрели множество конструкций, прежде чем заказали "построить" стол финскому столяру Пекко Ханикайнену.
На среднюю, поворотную, часть до начала обеда составлялась вся еда. Прислуга за стол садилась вместе с гостями. Потянув за ручку, можно было пододвинуть к себе любое блюдо.
Чистая посуда стояла тут же рядом, а грязная складывалась в выдвижные нижние ящики.
Под удары гонга и под звуки органчика все входили в столовую. У маленького стола с хлеборезкой каждый брал себе хлеб (этот стол не сохранился).
Места за столом определялись по жребию. Номер первый становился председателем, в его обязанности входило снимать крышки с кастрюль с кушаньями.
Часть кушаний находилась в «волшебном сундуке». Этот сундук выполнял функции термоса и стоял у окна в столовой.
Сохранились карточки меню вегетарианских обедов с правилами круглого стола. Блюда готовились из овощей, фруктов, из различных трав (сена). Одна из карточек от 10 августа 1911 года находится на столе.
Каждый должен был себя обслуживать сам. За нарушение правил «самопомощи» полагалось произнести идейную речь экспромтом с трибуны, расположенной в углу столовой на возвышении. Чем больше нарушений, тем обед получался веселее. Гости старались устроить так, чтобы правила нарушил Корней Чуковский. Его экспромты были самыми весёлыми.
Отредактировано K-Olga (2015-07-13 22:19:50)