Я почему про название спросила, в магазинах в Чехии в продаже покупала сыр для жарки, он порезан уже толстыми ломтиками, он разный по названию, и соответственно по вкусу, вот поэтому вопрос "гермелин" это название сорта сыра или просто название блюда )))

Спасибо, я очень люблю сыры ))), обязательно попробую )))

Рivni sýr obložený (пивни сыр обложены) – пивной сыр с килькой, маслом и луком, перемешать и добавить капельку пива, намазать на хлебец

Я не внимательно читала этот раздел, и вот в очередной раз оказавшись в Праге и посетив нашу любимую пивницу "У Гроха", мы заказали пивный сыр. Принесли большую тарелку, на которой лежал кус сыра, кусочек сливочного масла, немного сардинок, горка сырого порезанного лука, горчица. И отдельно принесли корзиночку с хлебом. Мы приступили к сыру с ножом и вилкой, а со всем остальным не знали, что и делать. С нами за одним столиком сидела парочка молодых чехов, они наблюдали за нами с некоторым интересом, потом парень не выдержал, отобрал у нас тарелку, и со словами "это надо есть не так" стал мять вилкой и перемешивать ингридиенты, а мне велел по немногу подливать в смесь пиво. Честно говоря, я сначала решила, что он просто нас разыгрывает