Точно подметила. 

Вода прозрачна как стекло

Вот впереди показалось большое белое образование

Оно похоже на фантастического спящего зверя, может быть, это белый медведь... Виден один закрытый глаз и большой ряд зубов внизу

Вдоль реки идем назад к озеру

В центральном зале у озера есть аквариум. . В них живут необыкновенные животные: протеи. Эти земноводные стали обитать в гротах 60 миллионов лет тому назад.
Протеи относятся  к семейству хвостатых земноводных. Состоит из двух родов, обитающих в Северной Америке (Necturus) и Европе (Proteus). Ведут водный образ жизни. Предположительно, протеи представляют собой неотенические личинки неизвестных древних саламандр, поскольку способные к размножению взрослые особи протеев имеют все характерные черты личинок хвостатых амфибий.
Семейство протеев характеризуется вытянутым телом, двумя парами слабых конечностей, а также хвостом с плавательной складкой. Имеют три пары перистых наружных жабр ярко-красного цвета. Лёгкие взрослых удлинённые, гладкостенные. Глаза маленькие, лишенные век или скрыты под кожей. Верхнечелюстные кости отсутствуют, поэтому зубы имеются только на нижней челюсти и межчелюстных костях.
Эти самые крупные животные, живущие в гротах. Могут достигать в длину 35 см. В природе они сейчас живут исключительно в итало-словенском карсте. Вот уже 40 лет как их разводят во Франции в Национальном Центре Научных Исследований. Оттуда они и были привезены сюда в Шоранш.

Фото не в фокусе, потому что протеи все время шевелились, а свет на них падал очень мало.

Вот нашла в сети фото качеством получше

Протей европейский (Proteus anguinus) известен в средневековом предании как «дракон-ольм» (в переводе с немецкого «дракон-личинка»), обитающий в недоступных горных пещерах. Европейцы верили что дракон-ольм это только что родившийся детёныш большого дракона, обитающего в глубоком подземелье.
Протеев еще называют "человеческой рыбкой" за сходство с кожей человека.