Волокна переплетаются между собой, укрепляясь в процессе высыхания, превращаясь в плотный бумажный лист. Листам нужно отстояться под прессом, распрямится на стенде и высохнуть (сохнет каждый лист 4-5 часов летом и до двух дней зимой).

Финальный этап – шлифовка, устраняющая все неровности. Мастера делают это с помощью камней, рогов животных или морских раковин.

Для изготовления самаркандской бумаги не применяются автоматизированные технологии, а также химикаты, включая отбеливатели. Ее природный, желтоватый оттенок не только создает ощущение прикосновения к старине, но и более полезен для глаз за счет сниженного контрастирования.
Готовая бумага разных цветов. На ней удобно писать и рисовать ручкой, чернилами, карандашами, можно даже печатать на принтере.

При мастерской лавка, где можно купить бумагу и изделия из нее. Например, куклы,

вышивка на бумаге,

маски

и  сосуды.

Здесь есть даже  сумки из бумаги! Это не просто экзотичный, но и вполне функциональный подарок – сумки с грузоподъемностью 5 кг прослужат вам 3-4 года. 

Стоит отметить, что самаркандскую бумагу используют не только для изготовления сувениров, но и для реставрации древних рукописей. Такую бумагу заказывают по всему Узбекистану и за рубежом.

Затем мы посмотрели процесс приготовления плова

Желтая морковка и специи

Тандыр где пекут лепешки

Продолжаем  наш путь вдоль водного канала Сиаб

Раньше в Кони Гил находились 400 мельниц. Они не только участвовали в изготовлении бумаги, но и мололи зерно, очищали рис. Вот еще одна из восстановленных мельниц

Она используется для приготовления масел. Здесь делают масло особого сорта.  Масла особого – очень вкусного и питательного. В ступу засыпаются в определённой пропорции семена льна, кунжута, хлопка, дыни, грецкие орехи.